照大腸鏡前三天的「低渣飲食」應該怎麼吃？
2022.05.10
醫療新知
大腸癌的發生人數已經連續 13 年位居國人十大癌症第一名，預防大腸癌，除了養成健康的飲食習慣及良好的生活型態，應主動安排下消化道內視鏡（俗稱大腸鏡）篩檢，才有機會及早發現，及早治療。
目錄 ▼
● 大腸鏡不全是醫生的事！受檢者的事前準備
● 清腸基本功1、低渣飲食怎麼吃？
● 清腸基本功2、清腸藥
大腸鏡不全是醫生的事！受檢者的事前準備
大腸鏡檢查是否徹底，與受檢者事前「清腸」是否徹底息息相關。人體中的大腸原本是充滿糞便的狀態，進行大腸鏡檢查前，需要將大腸清乾淨，當清腸程度不理想時，大腸黏膜被糞便或糞水遮蔽，很可能看不見早期癌的病灶或是較小的瘜肉，錯過抓出問題的機會，檢查等於是白做了。
清腸的準備，包含了「低渣飲食」及「服用瀉劑」兩個部分：
● 「低渣飲食」需要在檢查前三天開始進行，以減少食物在腸道中殘留的殘渣，如果平常就有便祕狀況，建議再提前幾天進行。
● 「瀉劑」則是需要在檢查前一天按指示服用，以達到清腸的效果，使大腸鏡檢查的過程更加順利。
清腸基本功1、低渣飲食怎麼吃？
「低渣飲食」是為了減少食物消化後產生糞便殘渣。因此應避免富含膳食纖維的蔬菜、水果，以及容易引發脹氣的奶類、豆類製品，煎炸等油膩的食物容易讓糞便殘渣黏在腸壁上，太甜、太辣等較刺激性的食物也要避開。食量的部分建議不要吃太飽，每餐 5 至 7 分飽即可。
此外，由於生食可能會增加腸胃不適的風險，因此「低渣飲食」應以熟食為主，外食族推薦蛋花湯、清蒸蛋、醋拌麵（白麵條或麵線）等食物，但記得若餐點有搭配蔥花或青菜等，需要先挑除才可以食用。
目前也有廠商開發出低渣飲食代餐包，像食物調理包一樣，沖泡或隔水加熱即可直接食用，方便受檢者準備餐點，也避免誤食不適合的食物。受檢者可洽醫療檢查單位，是否提供選購。
檢查前一天進行「清流質飲食」（質地透光或半透光）。像是運動飲料、米湯、無渣果汁或是魚湯都可以，而玉米濃湯、南瓜濃湯這種就不行。帶刺激性的飲品，例如：氣泡飲（氣泡水、汽水）、酒精飲料也應避免。
最後，醫師提醒，低渣飲食並不是健康飲食，僅為配合大腸鏡檢查的必要方法，只需要在接受檢查的前三日進行即可。平時應多攝取蔬菜水果，養成健康的飲食習慣喔 ！
為了避免白天的空腹時間過長，晨悅診所的大腸鏡檢查，通常會安排在早上的時段，因此，一般會建議在清晨 4：00 服用第二劑清腸瀉劑，以確保清腸的效果，使檢查過程得以順利進行。
※低渣飲食指南
類別
可食用
不可食用
蛋類
除了煎、油炸外，其他烹調方式製作的各種蛋類
煎蛋、荷包蛋、鐵蛋
魚、肉類
去皮、筋的肉，如：絞碎、煮爛、剁碎的瘦肉、家禽、魚等
未去皮、筋或油炸、煎的肉或魚
全穀根莖類
精緻穀類，如：白米、白麵條、吐司、米粉
全穀類及其製品，如：糙米、胚芽米、燕麥、全麥麵包；根莖類，如甘藷、芋頭
蔬菜類
已過濾的蔬菜汁
纖維較粗的蔬菜，如：芹菜、竹筍、牛蒡；容易產氣的蔬菜，如：高麗菜、白花菜、青花菜、韭菜、青椒、蘆筍、洋蔥
水果類
已過濾的果汁
含高纖維的水果，如：鳳梨、奇異果、棗子、柿子、釋迦
油脂類
各種植物油、動物油，及其製品
堅果類，如：腰果、杏仁、核桃、花生、栗子等
點心類
海綿蛋糕
添加水果、核果、芝麻、椰子粉等精緻糕點
※流質飲食指南
類別
可食用
不可食用
飲料類
開水、運動飲料、無渣果汁、蜂蜜水
氣泡飲（氣泡水、汽水）、酒精飲料
湯品類
米湯、魚湯
玉米濃湯、南瓜濃湯
※低渣、流質飲食期間，切勿食用
類別
不可食用
奶類及乳製品
各式奶類及乳製品，易致脹氣
豆類及豆製品
各式豆類及豆製品，易致脹氣
其他
刺激性調味品，如：大蒜、辣椒、胡椒；含果粒的果醬、蜜餞等
相關文章 :
1、無痛舒眠大腸鏡和傳統大腸鏡有什麼差別？
2、2022好心腸專案